Des tranches de marbre mesurées au millimètre, les chutes utilisées d’abord

La tranche est ce qu’il y a de plus cher dans le dépôt d’une marbrerie, et elle n’a jamais tout à fait la taille du tarif. Deux tranches du même bloc peuvent différer de quelques centimètres, et un coin peut être ébréché. Les chutes du mois dernier sont appuyées contre le mur avec une taille écrite à la craie à laquelle plus personne ne se fie. Un plan de découpe de tranches de marbre, ou plan de débit, est faux quand ces tailles sont fausses. La première étape est donc de lire chaque tranche au millimètre.

Lire une tranche, c’est mesurer sa longueur et sa largeur réelles à son arrivée, et lui donner un numéro et une étiquette. L’étiquette porte la pierre, l’épaisseur, le bloc d’origine et sa place au dépôt. Dans sahmrev Workshop, chaque tranche est une pièce numérotée avec sa taille réelle et son étiquette QR, et scanner l’étiquette avec un téléphone ouvre la tranche. La personne à la scie prend la tranche que le plan demande, même si une autre est plus près de la porte.

La même lecture aide le devis, avant même qu’une coupe soit prévue. Quand un client demande un plan de cuisine, le devis nomme une pierre et une épaisseur présentes au dépôt, et le poids du plan découle de sa taille. Les poseurs qui le montent par l’escalier savent ce qui les attend, et l’on ne promet pas au client une tranche vendue la semaine dernière.

Dix marches sur une tranche

Prenons une tranche lue ainsi : marbre blanc, 20 mm d’épaisseur, 2 760 × 1 580 mm. La commande demande dix marches de 1 100 × 300 mm. La lame prend 4 mm à chaque coupe, et le plan les compte entre deux pièces. Placées deux en largeur et cinq en longueur, les marches prennent 1 100 + 4 + 1 100 = 2 204 mm de la longueur, plus une coupe de 4 mm. Sur la largeur, elles prennent 5 × 300 mm avec quatre coupes entre elles, soit 1 516 mm.

Il reste une bande de 552 × 1 580 mm sur un côté. Un appui de fenêtre, une tablette ou un petit plan de vasque peuvent en sortir, et elle fait partie des chutes utiles à garder. Elle retourne donc en stock comme une pièce numérotée à part entière, avec sa taille réelle et une étiquette qui dit de quelle tranche elle vient. Les 64 mm restant au bout de la largeur sont trop étroits pour être gardés. C’est la seule vraie perte de cette tranche.

Neuf coupes sur une tranche changent 36 mm de pierre en poussière. Un plan qui oublie le trait de scie place la dernière marche 36 mm trop loin. L’erreur se découvre à la scie, quand la tranche est déjà coupée. Avec le trait de scie compté dans chaque plan, la scie suit le plan tel qu’il est, et le scieur n’a plus à le corriger à l’œil.

Les chutes d’abord, puis les tranches

La commande suivante montre pourquoi la chute valait une étiquette. Avant d’ouvrir une nouvelle tranche, le plan regarde les chutes en stock et y place d’abord les pièces qui y tiennent. Deux appuis de fenêtre de 1 500 × 200 mm, par exemple, tiennent côte à côte sur la bande de 552 mm avec une coupe entre eux. Seules les pièces qui ne tiennent pas sur une chute vont sur une tranche entière. Au fil du mois, les chutes cessent de s’entasser contre le mur. Le plan les trouve, et personne n’a besoin de s’en souvenir.

Le marbre a une veine, ce qu’une plaque de verre ou un panneau de contreplaqué n’ont pas. Un plan de travail et sa crédence doivent garder le même sens de la veine, et une pièce tournée d’un quart de tour jure à côté de sa voisine. Pour le marbre, le plan garde chaque pièce dans le sens de la tranche et ne la tourne jamais, même quand la tourner ferait tenir une pièce de plus.

Avec autant de contraintes, il y a rarement une seule façon de placer les pièces. Le plan essaie plusieurs ordres de pièces sur les tranches et les chutes disponibles, et garde celui qui utilise le moins de pierre neuve. C’est le meilleur des ordres essayés, et un meilleur placement peut exister. Le plan dit ce qu’il a fait : quelles tranches et quelles chutes il a utilisées, sur quoi repose chaque pièce, et ce qui revient en stock.

Du plan à la scie, puis au rapport

À la scie, le plan devient une fiche. La fiche de débit liste chaque tranche à prendre, avec son QR code, et les pièces à y couper. Quand les coupes sont faites, le plan est marqué comme coupé : les tranches sortent du stock, et chaque chute assez grande pour être gardée revient comme une nouvelle pièce numérotée, liée à la tranche dont elle vient. Le plan suivant la voit aussitôt.

Mesurée ainsi, la perte apparaît dans le rapport de l’atelier. Il montre la matière utilisée sur chaque affaire et ce qui a été perdu, trait de scie et déchets ensemble. Une affaire qui a pris deux tranches là où une aurait suffi se remarque, et vous en parlez avec l’atelier chiffre en main.

C’est ainsi que fonctionne sahmrev Workshop pour le marbre et la pierre. Il comprend tout sahmrev Commerce : le devis, la commande, la livraison et la facture utilisent les mêmes tranches et les mêmes pièces. La page Marbrerie montre les tranches, le devis sur mesure et le plan de débit, et la page Workshop détaille ce que comprend le produit. La démo en ligne a une marbrerie que vous pouvez ouvrir.